オーナー紹介

初田 育穂
陳 綉麗
平成4年箕面に『翠蓮』をオープン。 毎月一回お客様に料理教室を開催。 昭和六十年十月中国料理専門調理士資格取得、 現在辻調理師専門学校教授講師、 大阪府中華料理業生活衛生同業組合、理事。
陳 綉麗(初田礼子、台灣花蓮出身) 台灣中国文化学院(夜間部)料理講師。 味全料理学校教授。 台灣、中国放送局「空中早市節目」、 中国TV中華教育TV等の料理番組を担当。 著作「日本料理」、「点心専●」等。 現在、「辻学園」辻クッキング阪急校で 「中国料理」(金曜日)及び「男の料理」(土曜日)の講師。
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